Vibration ML18 Elise Bougy 2018
12.5%
0.75L
intensité
La cuvée prestige du très en vogue domaine bio et nature Elise Bougy, une sélection parcellaire de chardonnay vieillit sous liège, ce qui confère à ce champagne une oxydation ménagée irrésistible pour les amateurs du genre !
Plus d'infosPrésentation du lot
Vibration ML18 Elise Bougy 2018
La cuvée
Cette cuvée de blanc de blancs (100% chardonnay) est une création récente de la vigneronne Elise Bougy. Il s'agit d'une sélection des plus beaux raisins de la parcelle Chétillon de Haut », au Mesnil-sur-Oger (grand cru). Après des vinifications naturelles, le vin est élevé durant 10 mois en demi-muid (600 L) et en fût (300L), puis vieillit durant 42 mois en bouteille sous bouchon liège, ce qui lui confère une fine oxydation, pour encore plus de caractère. Ce champagne n'est collé, ni filtré, ni dosé. ML18 est la première édition de cette cuvée de prestige, celle de la première vendange d'Elise Bougy (2018). Seules 637 bouteilles ont été produites.
Le domaine Elise Bougy
Energique et passionné, Elise Bougy, vigneronne âgée d’’à peine 35 ans, reprend le vignoble champenois qui se transmet dans sa famille depuis 1920. Elle conserve avec soin les méthodes traditionnelles issues de son héritage familial en leur inculquant un souffle de modernité. Tourné vers l’’avenir et vers l’’environnement, le domaine est en cours de conversion à l’’agriculture biologique et à la biodynamie. La majorité du vignoble comprenant trois hectares de vignes s’’étend au pied de la montagne de Reims, sur le village premier cru les Mesneux, tandis qu’’un tiers des vignes sillonne le terroir des Chétillons. En 2011, Elise Bougy crée l’’association Les Pétillantes du Vin, ayant pour but de transmettre aux femmes son amour pour le secteur et ses connaissances du vin, tout en les aidant à entreprendre. L’’envie et le bonheur de transmettre l’’encouragent à approfondir ses compétences et également à persévérer dans cet engagement fort pour l’’environnement.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 NormaleProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Classement : Grand cru
Propriétaire : Elise Bougy
Millésime : 2018
Couleur : blanc effervescent
Température de service : 10°
Intensité du vin : faible dosage
Arôme dominant du vin : minéral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie
Année de dégorgement 2022