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Chapelle-Chambertin Grand Cru Domaine Trapet 2011 - Lot de 1 bouteille - 0
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enchère

Chapelle-Chambertin Grand Cru Domaine Trapet 2011

Fruits rougesVin de gastronomieVin de garde
A

13%

0.75L

intensité

Le chapelle-chambertin grand cru consolide se forte personnalité sur ses gourmands arômes de réglisse, de cerise noire, de chocolat amer et de truffe.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservation : 1 Étiquette filméeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : Chapelle-ChambertinClassement : Grand cruPropriétaire : Domaine Trapet
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92
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(92-94)
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Présentation du lot

Chapelle-Chambertin Grand Cru Domaine Trapet 2011

La cuvée

Autour des Chambertin et Chambertin-Clos-de-Bèze gravitent les crus de Chapelle-Chambertin. Les vins y retrouvent les mêmes caractères de solidité, de puissance et de plénitude, avec une pointe de réglisse qui permet de les différencier. Chapelle-Chambertin couvre un peu plus de 5 hectares et doit son nom à la chapelle bâtie en 1155 par les religieux de l'Abbaye de Bèze, à deux pas du Clos de Bèze, qui fut rasée à la Révolution. Classée en Grand Cru, l'appellation produit uniquement du vin rouge. Des arômes de petits fruits rouges et noirs, des notes de cerise noire, de chocolat amer, de réglisse et de truffe : telles sont les caractéristiques de ce vin qui s'apprécie sur sa jeunesse ou au-delà de 15 ans.

Le domaine Jean Trapet et fils

Jean-Louis Trapet a la faconde des hommes sereins. De ceux qui savent que "les hommes passent et que la terre reste". Et parce que le vin n'est que partage et transmission, l'héritage de son arrière arrière grand-père Louis, qui fonda le domaine en 1870, est resté vivant.
Aujourd'hui, c'est lui qui veille sur les 15 hectares de vignes, parmi les mieux situées sur Gevrey, et qui préserve ce trésor dont il n'est que le dépositaire : trois grands crus (Chambertin, Chapelle-Chambertin et Latricières-Chambertin), deux premiers crus (Petite Chapelle et Clos Prieur), et également des parcelles sur Marsannay et classées en appellation Bourgogne.
Depuis 1995, l'ensemble du domaine est conduit en biodynamie : épurée de toute action violente dans les vignes comme au chai, respectueuse des équilibres, cette démarche repose avant tout sur l'observation. Accompagner la vigne pour la faire grandir tout en la protégeant. L'élevage marque une étape décisive chez Trapet : une fois les vinifications terminées (les moins interventionnistes qui soient), les vins sont descendus au caveau et entonnés pour évoluer lentement, à leur rythme, tout au long de l'hiver.
Un domaine à connaître absolument pour tout amateur de vins de Bourgogne, et spécialement de pinots noirs de la Côte de Nuits.



Lire l'article du blog sur les domaines Trapet

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette filmée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Bourgogne

Appellation : Chapelle-Chambertin

Classement : Grand cru

Propriétaire : Domaine Trapet

Millésime : 2011

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
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La cote iDealwine

Chapelle-Chambertin Grand Cru Domaine Trapet 2011

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Chapelle-Chambertin Grand Cru Domaine Trapet 2011
191
175
(plus haut annuel)
175
(plus bas annuel)
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