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Vin de France XXI Dagueneau (Domaine Didier - Louis-Benjamin) 2021 - Lot de 3 bouteilles - 0
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enchère

Vin de France XXI Dagueneau (Domaine Didier - Louis-Benjamin) 2021

MinéralVin de gastronomieIcône

12%

2.25L

intensité

Le sauvignon blanc dévoile dans cette cuvée des arômes frais de fleurs et d'agrumes, sublimés par une belle minéralité, préservée par les méthodes saines de la biodynamie.

Plus d'infos
Quantité : 3 bouteillesObservation : 3 Capsules absentesNiveau : 3 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : Vallee de la LoireAppellation : Vin de FrancePropriétaire : Dagueneau (Domaine Didier - Louis-Benjamin)
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Présentation du lot

Vin de France XXI Dagueneau (Domaine Didier - Louis-Benjamin) 2021

La cuvée

La cuvée XXI Dagueneau est un vin blanc exceptionnel qui incarne la quintessence de l'appellation Pouilly-Fumé. Située sur la rive gauche de la Loire, cette appellation est réputée pour ses terroirs riches en calcaires et en silex, offrant des sols parfaitement adaptés à la culture du sauvignon blanc. Les vignes, enherbées et travaillées sans herbicides, profitent d'une exposition optimale. Le processus de vinification est méticuleux : les raisins sont récoltés à la main puis sélectionnés avec soin pour garantir leur qualité. Après une fermentation en cuves inox à températures contrôlées, le vin subit un élevage sur lies fines pendant plusieurs mois, ce qui lui confère une texture crémeuse et une complexité aromatique.
La cuvée se présente avec une robe dorée éclatante. Le nez est un festival d’arômes, mêlant des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques. La bouche se révèle vive et fraîche, avec une belle minéralité et une longueur impressionnante.

Le domaine Didier Dagueneau

Le domaine Didier Dagueneau, fondé en 1982 et réputé sur la scène internationale pour ses grands sauvignons, n'a pourtant pas connu des débuts faciles, le public n'adhérant pas aux méthodes de vinification non traditionnelles du propriétaire, essentiellement fondées sur l'intuition. A force de détermination, ce dernier a fini par convaincre les amateurs et les professionnels de la valeur de ses pratiques. Le secret de cette réussite réside avant tout dans le caractère incroyablement consciencieux de l'homme, et dans son aptitude à rester « à l'écoute du vin » pendant toute la phase de vinification puis d'élevage. Le travail de la vigne en lutte raisonnée, la pratique de l'ébourgeonnage pour maîtriser les rendements, la récolte entièrement manuelle et la trie draconienne des raisins contribuent aussi très largement au succès du domaine, sans oublier une équipe technique de premier ordre. Au chai, les vinifications se font avec les levures sélectionnées dans le vignoble du domaine, les élevages sur lies sont longs et sont complétés d'un élevage sous bois millimétré et en grands volumes. Depuis le décès accidentel de Didier Dagueneau, en 2008, c'est son fils Benjamin qui assure brillamment la relève. En janvier 2016, Louis-Benjamin Dagueneau a même été élu "Vigneron de l'année" par La Revue du vin de France.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 3 bouteilles

Niveau : 3 NormalObservation : 3 Capsules absentes

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 12 %

Région : Vallee de la Loire

Appellation : Vin de France

Propriétaire : Dagueneau (Domaine Didier - Louis-Benjamin)

Millésime : 2021

Couleur : blanc

Température de service : 10°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 10 hectares

Production : 15000 bouteilles

Intensité du vin : vif

Arôme dominant du vin : minéral

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : 100% Sauvignon Blanc
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La cote iDealwine

Vin de France XXI Dagueneau (Domaine Didier - Louis-Benjamin) 2021

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Vin de France XXI Dagueneau (Domaine Didier - Louis-Benjamin) 2021
131
138
(plus haut annuel)
125
(plus bas annuel)
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