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Gevrey-Chambertin En Vosne Catherine et Dominique Derain 2012 - Lot de 2 magnums - 0
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enchère

Gevrey-Chambertin En Vosne Catherine et Dominique Derain 2012

Fruits rougesVin de gastronomie
A
K

12.5%

3L

intensité

A Gevrey-Chambertin, les vignerons méticuleux savent tirer le meilleur de ce terroir exceptionnel : ici un vin puissant et gourmand.

Plus d'infos
Quantité : 2 magnumsObservations : 1 Étiquette déchirée, 2 Étiquettes très légèrement marquées, 2 Capsules cireNiveau : 2 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : Gevrey-ChambertinPropriétaire : Catherine et Dominique Derain
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Présentation du lot

Gevrey-Chambertin En Vosne Catherine et Dominique Derain 2012

La cuvée

Cultivées en biodynamie depuis 1989, les vignes de Catherine et Dominique Derain produisent des pinots concentrés et racés sur leur parcelle de Gevrey-Chambertin.
D'un rubis vif qui se teintera de grenat avec l'âge, ce vin riche et puissant à la structure ferme présente une palette aromatique complexe : la fraise, la mûre, le réséda et la rose sont présents dès la prime jeunesse.
S'il est déjà gourmand lorsqu'on l'ouvre jeune, ce vin mérite de grandir quelques années tranquillement dans votre cave pour révéler toute sa complexité, notamment grâce à de belles notes de réglisse, de cuir, de gibier aux accents de feuilles mouillées.

Le domaine Catherine et Dominique Derain

Dominique Derain, petit-fils de vigneron, est né en 1955 aux Hospices de Beaune. Un parcours vers le monde viticole paraissait donc déjà comme une évidence … Après un parcours atypique et notamment cinq années en tant que tonnelier, Dominique acquiert des terres à Saint-Aubin en 1988. Il dirigeait avec sa femme Catherine ce vignoble de 5,5 hectares jusqu'en 2016 où il passe alors le flambeau à Julien Altaber. Il fait partie des pionniers du bio et de la biodynamie en Bourgogne, puisque son domaine est certifié depuis la première récolte en 1989. Ses vins affirment une forte personnalité, de l'originalité et une expression rare de ses terroirs. Les rendements sont limités avec 35 hectolitres par hectare en moyenne. La production est limitée avec 20 000 bouteilles par an environ. Les vendanges sont manuelles et effectuées en cagettes afin de protéger les fruits. Les vinifications sont peu interventionnistes pour obtenir des vins purs, portés par des notes fruitées. Une vraie découverte bourguignonne en somme !

Caracteristiques détaillées

Quantité : 2 magnums

Niveau : 2 NormalObservations : 1 Étiquette déchirée, 2 Étiquettes très légèrement marquées, 2 Capsules cire

Provenance : particulier

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 12.5 %

Région : Bourgogne

Appellation : Gevrey-Chambertin

Propriétaire : Catherine et Dominique Derain

Millésime : 2012

Couleur : rouge

Température de service : 15°

Viticulture : biodynamique et nature En savoir plus...

Superficie : 6 hectares

Intensité du vin : puissant

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
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La cote iDealwine

Gevrey-Chambertin En Vosne Catherine et Dominique Derain 2012

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Gevrey-Chambertin En Vosne Catherine et Dominique Derain 2012
58
63
(plus haut annuel)
63
(plus bas annuel)
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