Cuvée Spéciale les Chétillons Blanc de Blancs Brut Pierre Péters 2015
12%
0.75L
intensité
Un champagne exceptionnel qui dépasse les frontières, un « must » de Champagne à surveiller de près.
Plus d'infosPrésentation du lot
Cuvée Spéciale les Chétillons Blanc de Blancs Brut Pierre Péters 2015
La cuvée
Cette cuvée spéciale porte le nom de la vigne dont elle est issue, dont les pieds ont en moyenne 45 ans. La vigne y est plantée en chardonnay, sur le terroir Grand Cru d'Avize, réputé pour faire les meilleurs champagnes de la région. Les trois parcelles distinctes sont vinifiées séparément, et sont assemblées afin de réaliser un mono-cru millésimé. C'est bien le vin le plus exigeant de la gamme Pierre Péters, tant en précision qu'en puissance.
Le domaine Pierre Péters
Le domaine Pierre Péters est une maison familiale depuis 6 générations. Situé au plein cœur de la côte des blancs dans le village du Mesnil-sur-Oger, à quelques kilomètres au sud d'Epernay, cette exploitation de 19 hectares élabore des champagnes blancs de blancs, grand cru depuis 1919. Alors que Camille Péters en 1919 est l'un des premiers vignerons champenois à décider de commercialiser ses bouteilles à son nom, son fils Pierre (ancêtre éponyme du domaine) n'a que 12 ans lorsqu'il se rend seul à ses premiers salons pour développer sa clientèle. C'est dans cet esprit pionnier et travailleur que Rodolphe Péters reprend en 2007 l'exploitation avec son épouse Fabienne, après une formation d'œnologue et une carrière de 12 années dans des entreprises du monde viticole.
Les grands dégustateurs ne sont pas passés à côté de ces vins plus qu'exceptionnels : « dès l'entrée de gamme, les cuvées affirment un haut niveau de précision. La mémorable cuvée Les Chétillons (une sélection massale de vieilles vignes réparties sur trois parcelles du lieu-dit Chétillon), est l'un des meilleurs chardonnays champenois. » Des vins très purs et cristallins, d'une élégance sans nom.
Le domaine travaille dans le plus grand respect de l'environnement, grâce à sa certification Haute Valeur Environnementale.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 NormaleProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12 %
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Propriétaire : Pierre Péters
Millésime : 2015
Couleur : blanc effervescent
Température de service : 8°
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : fruits blancs
Occasion de dégustation : vin d'apéritif