Cour-Cheverny Les Acacias Herve Villemade 2019
14%
2.25L
intensité
Le romorantin, ce cépage quasi oublié, renaît de ses cendres sur la rive gauche de la Loire.
Plus d'infosPrésentation du lot
Cour-Cheverny Les Acacias Herve Villemade 2019
La cuvée
Juste au sud de Blois, dans la fameuse sous-région ligérienne de Touraine, l’appellation d’origine contrôlée Cour-Cheverny occupe seulement 50 hectares de vignobles, pour une production annuelle d’environ 2 000 hectolitres. La composition des sols se montre originale et typique : les “perruches” dominent. Ce sont des argiles riches en silex, dont la richesse en cailloux donne aux argiles une capacité de drainage inhabituelle.
Sur cette appellation, seul le cépage romorantin est autorisé pour se prévaloir du nom Cour-Cheverny. Ce cépage blanc autochtone résulte du croisement entre le pinot noir et le gouais blanc, ce qui en fait un cousin du chardonnay. Les vins issus de ce cépage aujourd’hui limité à cette région de la rive gauche de la Loire se montrent d’une belle rondeur, avec une palette aromatique dominée par un bouquet de fleurs blanches et des arômes gourmands de miel. Certains vins peuvent aussi développer de légères notes rappelant le pruneau.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveau : 3 NormalObservation : 3 Capsules cireProvenance : professionel
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 14 %
Région : Vallee de la Loire
Appellation : Cour-Cheverny
Millésime : 2019
Couleur : blanc
Température de service : 10°
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : floral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie