Château Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé A 1985
13%
0.75L
intensité
L'un des grands seigneurs de Saint-Emilion, au sommet de son appellation pour sa finesse extrême, et sa matière remarquablement complexe. Une légende.
Plus d'infos"A rather seductive style of Cheval Blanc that has been delicious from its youth, this wine continues to develop beautifully, and although it seems to have attained full maturity, the wine shows plenty of sweet plum, mocha, coffee, and black currant fruit intermixed with some menthol, chocolate, and cola." R. Parker (01/2003)
Présentation du lot
Château Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé A 1985
La cuvée
Une des plus belles signatures de Bordeaux, le Château Cheval-Blanc fait partie de l’élite de Saint-Emilion, ayant demeuré entre 1954 et 2022 sur le podium des vins classés de Saint-Emilion (avant de décider de sortir du classement). Sa force réside incontestablement dans son terroir hors norme où le cabernet franc (52%), le merlot (43%) et le cabernet sauvignon (5%) s'expriment à merveille. Leur proportion peut varier selon les millésimes même si le cabernet franc est généralement présent en plus grande quantité (ce qui n’est pas commun !). Il structure le vin, lorsque le merlot apporte la sensation de maturité et de gourmandise.
Sa robe est profonde, d'un rubis intense. Au nez, c'est une explosion de notes florales mais également de violette et de cassis. On retrouve en bouche ce fruit au milieu de tanins puissants. Cheval Blanc est l'un des saint-émilion les plus concentrés, il nécessite entre 15 et 25 ans de garde pour se livrer pleinement. Il dispose de cette grâce à part, d'un équilibre parfait et d'un toucher de bouche qui le rapproche de ses grands voisins de pomerols. Un vin d'anthologie !
Le domaine Château Cheval Blanc
Jusqu'en 1835, le vignoble de Cheval Blanc faisait partie intégrante du domaine de Figeac. Cédé en deux temps, au cours du XIX° siècle, aux propriétaires de Château l'Evangile, la famille Fourcaud-Lussac, le domaine est créé en tant que tel et agrandi par ses descendants qui en resteront propriétaires jusqu'à la fin du XX° siècle. En 1998, le tandem Albert Frère - Bernard Arnault rachète les parts de la Société Civile du Cheval Blanc, mais la continuité demeure, en la personne du Directeur, Pierre Lurton et de son équipe. En 2009, le groupe LVMH rachète 50% des parts à la holding personnelle de Bernard Arnault.
Depuis 2011, les vinifications ont lieu dans le nouveau chai conçu par l'architecte Christian de Portzamparc ; un espace vaste, lumineux et écologique dont rêvait Pierre Lurton. Cheval Blanc a été confirmé comme premier grand cru classé A dans le classement 2012, et grâce à l'annexion du château voisin Tour du Pin, 1,40 ha ont été ajoutés à son assiette foncière. Doté d'un terroir très spécifique, le vignoble se trouve à la limite de Pomerol. L'encépagement est atypique pour la région de Saint-Emilion, avec une proportion de Cabernet Franc supérieure à celle du Merlot. Malgré un léger infléchissement qualitatif dans les années 1960 et 1970, Château Cheval Blanc demeure, indétrônable depuis 1954, sur la plus haute marche du classement des vins de Saint-Emilion, au rang de 1er Cru Classé A. Le domaine produit également à côté du grand vin, un second vin, Petit Cheval.
Lire l'article du Journal sur le Château Cheval Blanc
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 Légèrement basObservations : 1 Étiquette très marquée, 1 Étiquette légèrement abimée, 1 Bouchon légèrement soulevéProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Émilion Grand Cru
Classement : 1er grand cru classé A
Propriétaire : LVMH / Albert Frère
Millésime : 1985
Couleur : rouge
Apogée : bouteille de collection
Température de service : 16°
Superficie : 37 hectares
Production : 120000 bouteilles
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie