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Chinon Les Roches Lenoir (Domaine) 1989 - Lot de 1 bouteille - 0
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enchère
3

Chinon Les Roches Lenoir (Domaine) 1989

Fruits noirsVin de gastronomie

12.5%

0.75L

intensité

Un vin rare, une pépite du vignoble chinonais signé grâce à des vinifications naturelles.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservations : 1 Étiquette légèrement marquée, 1 Étiquette très légèrement abiméeNiveau : 1 À 3,5 cmProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : Vallee de la LoireAppellation : ChinonPropriétaire : Lenoir (Domaine)
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Présentation du lot

Chinon Les Roches Lenoir (Domaine) 1989

La cuvée

Propriété familiale depuis deux générations maintenant, le domaine Les Roches est aujourd'hui géré par Alain Lenoir et son fils Jérôme. Ensemble, ils nous proposent ce vin rouge issu du finage de Chinon. Pour le réaliser, père et fils se sont tenus à des traitements minimes de leurs vignes, à des récoltes effectuées à la main et à un égrappage des baies avant la vinification. Les baies sont pigées à l'aide d'un pilon dans des fûts de bois. La vinification se veut la moins interventionniste possible afin de laisser le vin exprimer l'identité du cépage et du terroir d'origine. Voilà pourquoi ce sont les levures indigènes qui enclenchent la fermentation alcoolique et le souffre est seulement utilisé de façon homéopathique, en guise d'antiseptique et d'antioxydant. Taillé pour une garde certaine, le vin est élevé longuement en cave. Ceci permet ainsi d'obtenir un vin déjà doté de quelques millésimes et quelque peu mature. La dégustation nous dévoile une robe rubis teintée de reflets violacés. La bouche est marquée par une belle matière introduite par un bouquet aromatique riche en notes de fruits rouges et noirs et de sous-bois. Complété d'une belle minéralité, il se savoure aisément avec des mets savoureux comme un chapon farci aux cèpes.

Le domaine Les Roches

Le domaine des Roches est un domaine familial depuis deux générations. C'est aujourd'hui Alain le père et Jérôme le fils qui s'occupent leurs 3.5 hectares de vignes. Agées de 60 à 65 en moyenne, les vignes reçoivent peu de traitement, que lorsque cela est nécessaire. A la suite des vendanges manuelles et les raisins sont égrappés. De retour au chai, le pigeage s'effectue au pilon dans des futs en bois. Le père et le fils souhaitent travailler le plus naturellement possible en utilisant des levures indigènes et très peu de soufre avant que les vins ne soient élevés pendant une longue période 3 à 6 ans. En ressort des chinons droit et sans complexité, avec un potentiel de garde exceptionnel.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 À 3,5 cmObservations : 1 Étiquette légèrement marquée, 1 Étiquette très légèrement abimée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 12.5 %

Région : Vallee de la Loire

Appellation : Chinon

Propriétaire : Lenoir (Domaine)

Millésime : 1989

Couleur : rouge

Température de service : 15°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 3 hectares

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Cabernet Franc
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La cote iDealwine

Chinon Les Roches Lenoir (Domaine) 1989

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Chinon Les Roches Lenoir (Domaine) 1989
96
106
(plus haut annuel)
81
(plus bas annuel)
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