Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière Marc Colin & Fils 2012
13.5%
2.25L
intensité
Un bel équilibre du fruit mûr et de la minéralité du terroir définit ce saint-aubin 1er cru à savourer avec des fruits de mer en sauce.
Plus d'infosPrésentation du lot
Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière Marc Colin & Fils 2012
La cuvée
Pour réaliser ce saint-aubin 1er cru, le domaine a privilégié des vendanges manuelles ainsi qu'un élevage en fûts de chêne. La Chatenière dévoile un profil joliment équilibré entre générosité du fruit mûr, belle minéralité, puissance et texture aérienne. Ce vin se gardera 4 ou 5 ans en cave et accompagnera parfaitement des fruits de mers en sauce.
Le domaine Marc Colin
Des nombreux Colin que l'on trouve en Bourgogne, le domaine Marc Colin est peut-être le plus fameux. Cette exploitation de Saint-Aubin a assis sa réputation sur des blancs de haute volée. Le domaine possède une collection de terroirs impressionnante à Chassagne, et plusieurs ouvrées du mythique Montrachet. Ce sont désormais ses enfants qui se trouvent à la tête du domaine : Caroline, Damien et Joseph. La recherche de précision et de justesse est impressionnante, que ce soit à la vigne, lors des vinifications ou des élevages. Les vins rouges se montrent également au niveau. Une adresse incontournable de côte de Beaune.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveau : 3 NormalObservations : 3 Étiquettes salies par l'humidité, 3 Étiquettes abiméesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Saint-Aubin
Classement : 1er cru
Propriétaire : Marc Colin & Fils
Millésime : 2012
Couleur : blanc
Température de service : 11°
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : fruits blancs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie