Canada Ice Wine Chateau des Charmes 2000

Présentation du lot

Canada Ice Wine Chateau des Charmes 2000

La cuvée

L’amateur curieux pourra trouver des vins provenant de 10 provinces du Canada. Cet immense pays, réputé pour son climat froid, extrêmement rude en hiver et plutôt chaud en été, a pourtant développé une culture de la vigne bien implantée, profitant de l’aspect tempérant des grandes étendues d’eau qui parsèment le pays (Lac Ontario, Saint Laurent, Okanagan). Compte-tenu de l’étendue du pays, tenter de trouver des similitudes de composition des sols est impossible. Les vins de l'Ontario sont élaborés sur la Péninsule du Niagara, à proximité des fameuses chutes du même nom.
Si l’on considère les cépages internationaux, c’est le riesling qui se plaît le mieux dans les vignobles canadien. Comme ailleurs dans le continent américain, on trouve aussi un certain nombre d’hybrides interdits en Europe. Parmi ceux-là, le vidal est l’un des plus proéminents.
Pour orienter votre choix, les provinces de l’Ontario et de la Colombie-Britannique ont adopté un système de qualification appelé VQA qui impose un cahier des charges strict aux viticulteurs.

Caracteristiques détaillées