Alsace Le silence et la résonance Jintaro Yura 2021
12.5%
1.5L
intensité
La résonance du riesling est mise en valeur dans cette cuvée élevée dans trois types de contenants différents, ce qui lui confère des notes minérales, d'agrumes et florales.
Plus d'infosPrésentation du lot
Alsace Le silence et la résonance Jintaro Yura 2021
La cuvée
Le Silence et la Résonance est une cuvée élaborée à partir du cépage riesling. Le vignoble bénéficie d'un sol calcaire qui confère au vin une minéralité distincte et une structure équilibrée. Le processus de vinification de cette cuvée est soigneusement maîtrisé. L'élevage est réparti entre 50 % en cuves d'acier inoxydable, 25 % en demi-muids neufs et 25 % en céramique. Cette diversité d'élevage permet de préserver la fraîcheur du jus tout en ajoutant des notes complexes et subtiles.
Le nez est très agréable, avec des notes d'agrumes frais tels que citron et pamplemousse, de pomme verte, ainsi que des nuances florales de chèvrefeuille et de fenouil. Des arômes de pierre à fusil apportent une touche minérale. En bouche, le nectar présente une attaque franche, suave et énergique, offrant une impression de richesse et de vivacité persistantes. La finale longue et saline confère une grande sapidité à l'ensemble, soutenue par une trame acide et minérale, qui donne à cet élixir une structure équilibrée et harmonieuse.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveau : 2 NormalObservations : 2 Capsules cire, 2 Étiquettes très légèrement marquéesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Alsace
Appellation : Alsace
Propriétaire : Jintaro Yura
Millésime : 2021
Couleur : blanc
Température de service : 10°
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : minéral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie