Montagne Saint-Émilion Chateau Jura Plaisance 1990
12.5%
3L
intensité
Autour de Saint-Emilion, il existe de belles appellations "satellites" qui produisent elles-aussi d’excellents vins de garde.
Plus d'infosPrésentation du lot
Montagne Saint-Émilion Chateau Jura Plaisance 1990
La cuvée
Au nord-ouest de Libourne, la fameuse appellation viticole bordelaise dispose d'un certain nombre de zones satellites auxquelles elle a généreusement prêté son nom. Comme son nom l'indique, elle est située sur des hauteurs caractéristiques. La composition des sols est dominée par le calcaire, avec de belles veines argileuses typiques de la région. Ces conditions permettent la culture du merlot qui représente à lui seul plus de 70% de l'encépagement. On y trouve aussi du cabernet franc, du cabernet sauvignon, du malbec et du petit verdot, utilisés en assemblage avec le cépage principal.
Les montagne-saint-émilion présente une belle robe éclatante d'un rubis profond aux légers reflets violacés. La palette aromatique se voit dominée par les fruits rouges et noirs, essentiellement de la cerise, du cassis et de la prune rouge. L'attaque est franche et la bouche charpentée par la présence de tanins solides mais fins et élégants.
Les meilleurs millésimes pourront se garder plus de dix ans en cave.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 4 bouteilles
Niveaux : 3 Haute épaule, 1 Très légèrement basObservation : 4 Étiquettes légèrement marquéesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Bordeaux
Appellation : Montagne Saint-Émilion
Millésime : 1990
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruité
Occasion de dégustation : vin de gastronomie