Palette Les Terrasses D Aurelia Chateau Henri Bonnaud 2019
14%
0.75L
intensité
Une petite AOC, d'à peine 45 hectares, produisant des vins de haut niveau.
Plus d'infosPrésentation du lot
Palette Les Terrasses D Aurelia Chateau Henri Bonnaud 2019
La cuvée
L'AOC Palette, située entre Marseille et Toulon, est une petite AOC, reconnue en 1948, sous l'impulsion particulièrement de son plus grand représentant : le Château Simone. C'est une petite AOC, d'à peine 45 hectares qui produit quelques milliers d'hectolitres par an. Les vins du côté de cette appellation sont radicalement différents de ceux des appellations environnantes. En effet, leur géologie particulière ainsi que leur situation géographique permet aux vins de cette appellation d'exprimer une salinité caractéristique, une grande fraîcheur en bouche ainsi qu'un volume satisfaisant. Ce sont des vins particulièrement salins, taillés pour la garde, ou capables de supporter une très longue garde. En jeunesse, les rouges de l'AOC disposent d'un fruité explosif, sur les fruits noirs, la menthe, le chocolat et les herbes régionales. A la garde, les vins expriment des notes herbacées et minérales du plus belle effet. Un accord sur une épaule d'agneau confite, ou des plats régionaux puissants est à privilégier.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 14 %
Région : Provence
Appellation : Palette
Millésime : 2019
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Intensité du vin : gourmand
Arôme dominant du vin : epices
Occasion de dégustation : vin d'apéritif