Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois Tortochot (Domaine) 2019
13%
0.75L
intensité
Située en bas de coteau de la Côte Saint Jacques, cette partie du village produit les vins les plus puissants et fermes de toute la comune.
Plus d'infosPrésentation du lot
Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois Tortochot (Domaine) 2019
La cuvée
Le domaine conseille de boire ce vin dans les 3 à 5 années de cave. Cette vigne, située à Gevrey-Chambertin, se situe en bas de coteau de la Côte Saint Jacques, partie du village qui forme les vins les plus denses, puissants et charnus de tout le village. En jeunesse, les vins sont très bouquetés. Le domaine y possède une parcelle de 0.53 hectares. Doté d'une superbe sève, ce vin saura vieillir avec grâce et harmonie.
Les origines vigneronnes du domaine remontent au XIXème siècle quand, un certain Paul Tortochot, exerçait déjà le métier de vigneron à Gevrey-Chambertin. Depuis, Chantal Tortochot, arrivée au domaine en 1996, représente la quatrième génération de vignerons. C'est en 2003 que le domaine décide de s'orienter peu à peu vers une culture biologique bien que les vignes ne connaissent plus de désherbant depuis l'année 1999. Les vins du domaine, respectueux de la tradition bourguignonne, font des vins parfois durs en jeunesse. Toutefois, quelques années en cave parviendront à révéler le meilleur de leur terroir.
Le domaine Tortochot
Le domaine Tortochot est une propriété familiale située à Gevrey. Passionné des vins de Bourgogne, Gabriel Tortochot a œuvré à leur défense grâce à son poste de Président du Syndicat Viticole de Gevrey-Chambertin et grâce à son appartenance au Comité National de l'INAO. Il a transmis cet engouement à ces deux filles, Brigitte et Chantal. Ainsi, après avoir exercé un poste de contrôleur de gestion, Chantal Tortochot a décidé à l'âge de 35 ans de reprendre l'affaire familial. Diplôme de technicienne en œnologie en poche, elle réalise aujourd'hui des vins proches de leur terroir à partir d'une viticulture soigneuse et soignée.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 2 NormalObservations : 1 Étiquette très légèrement abimée, 1 NormaleProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Gevrey-Chambertin
Propriétaire : Tortochot (Domaine)
Millésime : 2019
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 11 hectares
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruité
Occasion de dégustation : vin de gastronomie
Remarque :