Pommard 1er Cru Leroy SA 2005

Présentation du lot

Pommard 1er Cru Leroy SA 2005

La cuvée

Sélectionnés avec beaucoup de soin par Lalou Bize-Leroy, les pinots noirs de ce pommard 1er cru ont déployés leurs racines dans les sols argilo-calcaires riches en fer de l’appellation. Ils en ont tiré leur couleur foncée et leurs tanins robustes, qui ont fait la réputation de Pommard, et de ses vins puissants et charpentés. Les raisins sont vendangés à la main, triés avec soin puis vinifiés grâce aux levures indigènes, avant un élevage de plusieurs mois en fûts de chêne.
D’une belle couleur grenat, ce pommard premier cru présente un nez d’une grande complexité, alliant avec harmonie des notes de prunes, de mûre, de cerise kirschées et d’épices. Robuste et opulent, le palais évoque les fruits mûrs et le tabac blond. Les tanins soyeux et fondus s’estompent lentement dans une finale interminable. Voici un vin taillé pour la garde, qui accompagnera parfaitement un civet de lièvre ou un fromage de Bourgogne affiné.

Le domaine Leroy SA

La légendaire maison Leroy à Auxey-Duresses fut créée par François Leroy en 1868. Au début du siècle suivant, Henri Leroy contribua beaucoup à la renommée des vins, puis sa fille, Lalou Bize-Leroy pris le relai en 1971. En plus de la maison de négoce dont il est ici question, cette icône de Bourgogne s'est fait connaître en rachetant le domaine Charles Noëllat pour y créer son propre domaine. Ce personnage unique a aussi co-dirigé le domaine de la Romanée-Conti jusqu'à la fin des années 1980. Les vins de la maison Leroy demeurent d'une qualité exemplaire. Sans doute s'agit-il des plus grands vins de négoce de Bourgogne. Les raisins sont très méticuleusement sélectionnés, ils doivent être issus au moins d'une agriculture raisonnée. Les vinifications et les élevages sont aussi soignés qu'au domaine pour réaliser des vins d'exceptions.

Caracteristiques détaillées