Châteauneuf-du-Pape Clos Saint-Jean Sanctus Sanctorum Pascal et Vincent Maurel 2009
14.5%
1.5L
intensité
Une cuvée exceptionnelle, uniquement produite en magnum.
Plus d'infosPrésentation du lot
Châteauneuf-du-Pape Clos Saint-Jean Sanctus Sanctorum Pascal et Vincent Maurel 2009
La cuvée
Cette cuvée d'exception du domaine du Clos Saint-Jean est produite uniquement en magnums. Elle est issue de vignes de grenache seulement, plantées en 1905 et cultivées avec des méthodes de l'agriculture biologique. Les vins vieillissent en demi-muids durant une année avant d'être mis en bouteille, sans filtration. Un très beau vin de gastronomie à garder quelques années pour en apprécier toute sa générosité, son ampleur et son bouquet composé de fruits rouges et noirs et d'herbes aromatiques.
Le domaine Clos Saint-Jean
Le Clos Saint Jean a été créé au début du XXème siècle par Edmond Tacussel et n'a pris son nom actuel qu'en 1910. Resté au sein de la famille de génération en génération, il s'est agrandi et est aujourd'hui géré par Pascal et Vincent Maurel. 40 ha sont destinés à la réalisation du châteauneuf-du-pape rouge et 1 ha au blanc. Les rendements sont maitrisés grâce à des techniques d'ébourgeonnage et de vendange en vert. La qualité des raisins et du vin est très visible. Par ailleurs, insecticides et produits phytosanitaires sont extrêmement limités. Longueur en bouche, matière et tension caractérisent les vins de ce domaine, particulièrement reconnus.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 magnum
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette marquée, 1 Étiquette légèrement abimée, 1 Capsule cireProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 14.5 %
Région : Vallee du Rhone
Appellation : Châteauneuf-du-Pape
Propriétaire : Pascal et Vincent Maurel
Millésime : 2009
Couleur : rouge
Apogée : à boire jusqu'en 2040
Température de service : 16°
Superficie : 41 hectares
Production : 300 magnums
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie