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Volnay 1er Cru Santenots Buisson-Charles (Domaine) 2017
13%
0.75L
intensité
Un vin généraux, planté sur la commune de Meursault mais revendiquant l'appellation Volnay.
Plus d'infosPrésentation du lot
Volnay 1er Cru Santenots Buisson-Charles (Domaine) 2017
La cuvée
Le domaine Buisson-Charles, situé à Meursault, fait partie des domaines d'élite de la région et du village. Connu pour ses vins, aux matières franches et généreuses, le domaine jouit aussi d'une petite notoriété par l'intermédiaire de Patrick Essa, propriétaire du domaine qui se trouve aussi être un vigneron bloggueur, excellent connaisseur et amateur des crus de sa région. Le domaine est partisan de vins gourmands, naturellement équilibrés, aux maturités justes mais élevées profitant d'un fruit épais et d'une minéralité prononcée qui se renforcent avec le temps, faisant oublier la maturité des raisins.
Le volnay 1er cru Santenots est un cru situé sur Meursault, à proximité des Caillerets. Planté en rouge, il donne du volnay 1er cru Santenots, planté en blanc, du meursault 1er cru Santenots. La terre, à dominante d'argiles rouges et lourdes à cet endroit, fournit une puissance ainsi qu'une intensité remarquables aux vins qui y naissent. Les rouges sont dotés de saveurs franches, sur la cerise, le pain d'épices et les fleurs, et leur bouche, élégante mais vigoureuse, offre un fruit croquant. Ce sont d'excellents vins, parmi les plus saisissants de la commune, bien qu'ils ne soient pas les plus fins de tout Volnay.
Le domaine Buisson-Charles
Dirigé par Catherine Buisson et son mari Patrick Essa, le Domaine Buisson-Charles compte quelques 8ha de vignes principalement plantés sur l'aire d'appellation de Meursault. Si le domaine est en cours de certification bio (en 2020), un soin tout particulier a toujours été apporté dans les vignes, par exemple, jamais aucun désherbant n'y a été utilisé. Particulièrement concentrés en raison de l'âge des vignes (entre 30 et 90 ans), les vins du domaine sont taillés pour une longue garde.
En 2011, le domaine a développé une activité de négoce sur des crus prestigieux de Chablis, Puligny-Montrachet ou encore Corton-Charlemagne. On retrouve dans ces vins la même exigence que dans ceux de la propriété. Ils n'hésitent pas non plus à innover et tester chaque année de nouvelles méthodes de vinification, c'est ainsi qu'ils travaillent désormais en vendanges entières pour les rouges, ce qui leur apportent un croquant et une personnalité éclatante.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement fripéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Volnay
Classement : 1er cru
Propriétaire : Buisson-Charles (Domaine)
Millésime : 2017
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 8 hectares
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie