Chambertin Clos de Bèze Grand Cru Peirazeau 2008
13.5%
2.25L
intensité
C'est l'un des clos les plus anciens de Bourgogne, offert au 7ème siècle par le duc de Bourgogne à l'Abbaye de Bèze. C'est aussi l'un des vins qui fait rêver tout amateur, délicat et complexe, également plus souple que le chambertin.
Plus d'infosPrésentation du lot
Chambertin Clos de Bèze Grand Cru Peirazeau 2008
La cuvée
Le Clos de Bèze est le doyen des clos bourguignons : au 7ème siècle, le duc de Bourgogne de l'époque donna à l'Abbaye de Bèze un important domaine situé sur la commune de Gevrey Chambertin. Un décret de 1937 consacra l'appellation en Grand Cru. Les vins du Clos de Bèze sont délicats, puissants et complexes, plus souples et raffinés dans leur texture que les Chambertin. Ils affichent généralement des notes de réglisse et de fleur. Leur évolution peut être désespérément lente dans leur jeunesse mais le vieillissement sur le long terme est toujours très satisfaisant. Leur capacité de garde varie de 10 à 20 ans, voire plus pour les grandes années.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveaux : 2 Normal, 1 À 2 cmObservations : 3 Étiquettes marquées, 3 Étiquettes déchiréesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Chambertin Clos de Bèze
Classement : Grand cru
Millésime : 2008
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 14.95 hectares
Production : 486 hectolitres
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie