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Vin de France Pierre chaude L'Anglore 2019
14.5%
0.75L
intensité
Un assemblage velouté de grenache et de clairette à savourer avec une viande de caractère.
Plus d'infosPrésentation du lot
Vin de France Pierre chaude L'Anglore 2019
La cuvée
Cette cuvée est composée en majorité de grenache et de clairette âgé de 70 ans. Il déploie en bouche une texture veloutée rehaussée de notes épicées. Ce vin de caractère assoie définitivement le talent de vinificateur biodynamique et nature d'Eric Pfifferling.
Le domaine L'Anglore
Pépite phare du moment, le domaine de l'Anglore est tout simplement la quintessence de ce que recherchent les amateurs (TRES) avertis. La propriété s'étend sur 4 hectares à Tavel (une appellation réputée pour sa production unique de rosé) et est dirigée par Eric Pfifferling. Cet ancien apiculteur, s'est tourné vers le vin après avoir vu ses abeilles mourir sous les doses d'insecticides diffusées dans la région. Il commence d'abord par livrer ses raisins à la cave coopérative locale, jusqu'à ce qu'on lui fasse goûter son vin. Une révélation. Aussitôt dit, aussitôt fait, il quitte la cave coopérative et créé son domaine. Là, il troque les traitements chimiques contre une culture biodynamique. Le sol est travaillé afin de préserver la vie et l'équilibre entre « ceps » et « mauvaises herbes ». Ses rendements faibles ne l'empêchent pas de produire des vins rosés parfaitement équilibrés, voire considérés comme les meilleurs du monde.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 1 NormalObservation 1 Étiquette légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 14.5 %
Région : Vallee du Rhone
Appellation : Vin de France
Propriétaire : L'Anglore
Millésime : 2019
Couleur : rouge
Superficie : 4 hectares
Intensité du vin : gourmand
Arôme dominant du vin : epices
Occasion de dégustation : vin de gastronomie