Côtes du Jura Macvin Nicolas Jacob
17%
2.25L
intensité
Un macvin floral, élégant et tendu.
Plus d'infosPrésentation du lot
Côtes du Jura Macvin Nicolas Jacob
La cuvée
Les vins blancs de type macvin sont finement iodés, tendus, et d'une superbe complexité, alliant fraîcheur, finesse, floralité et maturité. De superbes vins à découvrir. L'appellation Macvin du Jura a été obtenue en 1991 bien que ce type de vin soit connu depuis au moins le XV ème siècle. Ce vin s'élabore en ajoutant de la liqueur au moût de raisins, produisant des vins plus forts en alcool, mais aussi très typiques, dotés d'une superbe richesse aromatique. Les cépages autorisés sont au nombre de cinq : le pinot noir, le trousseau, et le poulsard pour les vins rouges ; le chardonnay et le savagnin pour les vins blancs.
Ce procédé de vinification livre des vins délicieux. Généralement bus frais, ils peuvent aussi être bus à température plus chaude, afin de bénéficier des superbes arômes de ce vin issu d'un savoir-faire vieux de plusieurs siècles. Les macvin du Jura peuvent parfois peiner à trouver des amateurs et amatrices, et pourtant, les grands macvins sont légions dans la région et fournissent souvent de grands instants et de grandes émotions.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveau 3 NormalObservations 3 Capsules cire, 3 Étiquettes très légèrement marquéesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 17 %
Région : Jura
Appellation : Côtes du Jura
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Intensité du vin : gourmand
Arôme dominant du vin : agrumes
Occasion de dégustation : vin d'apéritif