L'Artiste Blanc de Blancs Extra-Brut Premier Cru David Leclapart 2014
12.5%
0.75L
intensité
L'Artiste en deux mots ? Un chef d'oeuvre !
Plus d'infosPrésentation du lot
L'Artiste Blanc de Blancs Extra-Brut Premier Cru David Leclapart 2014
La cuvée
Ce pur chardonnay a été vinifié en fût. Il présente donc un bouquet et une matière très complexe, marqués par une grande vinosité et équilibrée par une belle fraîcheur.
Le domaine David Leclapart
A la mort de son père en 1996, David Léclapart, un vigneron passionné et chaleureux, décide de reprendre l'exploitation et de pratiquer la biodynamie. Ainsi certifié par l'organisme Demeter depuis 1998, il déclare bannir l‘utilisation de produits chimiques, choisir d'enherber ses rangs de vigne et de réaliser des préparas qui nourrissent la plante et respectent l'équilibre naturel de la faune et de la flore. Le soufre est utilisé dans une moindre mesure. Nous apprécions ses champagnes pour la finesse de la bulle, l'acidité délicate qui apporte ce qu'il faut de fraîcheur et de persistance aromatique.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 1 NormalObservation 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Propriétaire : David Leclapart
Millésime : 2014
Couleur : blanc effervescent
Température de service : 10°
Intensité du vin : faible dosage
Arôme dominant du vin : minéral
Occasion de dégustation : vin d'apéritif