Saint-Péray Roussanne Tunnel (Domaine du) 2021
13.5%
2.25L
intensité
Fin et élégant, ce saint-péray est une ode à la roussanne, cépage rhodanien par excellence
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Présentation du lot
Saint-Péray Roussanne Tunnel (Domaine du) 2021
La cuvée
Fin et élégant, ce saint-péray est une ode à la roussanne. Celle-ci, âgée d'une quarantaine d'années, a fermenté en cuve inox afin de préserver la fraîcheur de ses notes fruitées, a effectué une fermentation malolactique et a été élevé entre 8 et 10 mois en fûts non neufs et en cuves, toujours pour préserver son éclat. A la dégustation, il séduit par ses arômes floraux, miellés et épicés.
Le domaine Tunnel
Originaire d'une autre région viticole à relief que la vallée du Rhône, le jurassien Stéphane Robert a choisi de fonder son propre domaine sur cette terre où il a tout appris auprès de Bernard Gripa. Talent et ardeur ont été les clefs de son succès. Son vignoble, cultivé avec un minimum d'intervention, se positionne désormais au sommet des appellations Cornas et Saint-Péray. Tout comme ses cuvées, d'ailleurs, qui sont louées pour leur finesse, leur souplesse et la pureté de leur fruit.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveau : 3 NormalObservation : 3 NormalesProvenance : professionel
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Vallee du Rhone
Appellation : Saint-Péray
Propriétaire : Tunnel (Domaine du)
Millésime : 2021
Couleur : blanc
Apogée : à boire à partir de 2034 et jusqu'en 2039
Température de service : 12°
Intensité du vin : onctueux
Arôme dominant du vin : fruits jaunes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie