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Riesling GG Niederhauser Hermannshohle Trocken Donnhoff 2020
13%
0.75L
intensité
Hermannshohle est tout simplement le plus grand terroir de la Nahe, produit par l’un des domaines les plus célèbres de l’appellation
Plus d'infosPrésentation du lot
Riesling GG Niederhauser Hermannshohle Trocken Donnhoff 2020
La cuvée
Hermannshohle est tout simplement le plus grand terroir de la Nahe, produit par l'un des domaines les plus célèbres de l'appellation. Cette parcelle est plantée sur un sol de schiste gris. L'on découvre au nez des notes de verveine et d'agrumes, comme le pomelo ou de citron. Quelques nuances minérales sont aussi de la partie. En bouche, c'est un vin élégant et réellement profond. Une belle longueur et un équilibre intéressant.
Le domaine Donnhoff
Le domaine Dönnhoff offre depuis plus de 40 ans une superbe gamme de vins blancs façonnés au cœur de la Nahe sur 25 hectares. Dominant la vallée, cette région viticole allemande a porté à son paroxysme le riesling qui règne en maître sur un paysage magnifique mais inhospitalier de vallons de verdure, dans un climat frais et humide où le sol mêle schistes et roche volcanique. Helmut Dönnhoff et son fils Cornelius modèlent avec brio des rieslings de superbe facture. Tous deux tirent profit de la souplesse de ce cépage qui se plie à merveille à la diversité des terroirs de la région, si l'on sait en préserver toute la pureté. La philosophie du domaine consiste à mêler tradition et modernité pour l''élevage (cuves inox et barriques de chêne allemand). C'est bien simple, le domaine Dönhoff réalise un vrai travail d'orfèvre ! Dans la catégorie Qualitätswein mit Prädikat (QmP-appellation de qualité supérieur), il y a 6 paliers correspondant au degré de maturité du raisin (et donc degré de sucrosité). Le Kabinett est sec, léger, et frais bien équilibré. Le Spätlese est issu de vendanges tardives donc plus intense et plus sucré. L'Auslese est une vendange encore plus tardive qui donne un vin moelleux demandant d''être gardé quelques années en bouteilles. Le Beerenauslese est issu d''une sélection de grains nobles botrytisés. Le Trockenbeerenauslese (TBA) est une sélection tardive de grains nobles botrytisés passerillés sur souche. Le dernier palier c''est l'Eiswein, connu comme vin de glace que l'on vendange au début de l'hiver.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 1 NormalObservation 1 Étiquette légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Allemagne - Nahe
Appellation : Riesling
Classement : GG
Propriétaire : Donnhoff
Millésime : 2020
Couleur : blanc
Température de service : 9°
Superficie : 28 hectares
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : agrumes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie