IGP Pays du Vaucluse (Vin de Pays du Vaucluse) Clairette Domaine des Tours 2016

Présentation du lot

IGP Pays du Vaucluse (Vin de Pays du Vaucluse) Clairette Domaine des Tours 2016

La cuvée

Vin d'appellation départementale, les crus du département du Vaucluse peuvent prétendre à l'indication géographique protégée Pays du Vaucluse s'ils en respectent le cahier des charges spécifique et s'ils proviennent des 9000 ha de l'appellation. Jusqu'en 2009, ces vins se réunissaient sous l'appellation Vins de Pays de Vaucluse. Il existe 236 caves particulières, 35 caves coopératives et 7 maisons de négoce qui produisent sous cette IGP.
Sur ce territoire du Rhône méridional, on trouve une minorité de vins blancs (20%), les vins rouges (50%) et rosés (30%) dominent. Moins contraignante qu'une AOC, cette IGP permet l'utilisation de nombreux types de cépages blancs, qu'ils soient autochtones ou qu'ils proviennent d'autres régions ou même d'autres pays. En effet, on y trouve aussi bien des cuvées à base de chardonnay ou de vermentino que des vins issus de viognier, muscat à petits grains et clairette. Les vignerons qui souhaitent utiliser ces derniers en monocépage ne peuvent le faire que sous cette IGP.

Caracteristiques détaillées