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Meursault 1er Cru Goutte d'or Louis Latour 2017
14%
2.25L
intensité
Si le meursault Goutte d'Or était le vin préféré du président Jefferson, saura-t-il vous séduire à votre tour ? Il est en tous cas ce que l'on attend de son appellation : puissant au nez, riche en bouche.
Plus d'infosPrésentation du lot
Meursault 1er Cru Goutte d'or Louis Latour 2017
La cuvée
Si vous quittez le joli village de Puligny-Montrachet, La Goutte d'Or est l'une des premières parcelles de premier cru que vous trouvez à Meursault. Son nom fait tout de suite penser à une jolie robe aux reflets dorés, mais l'on estime qu'elle le doit surtout à la forme des silex de son sol. Pour la petite histoire, l'on dit également que le meursault Goutte d'Or était également le vin préféré de Thomas Jefferson.
A la dégustation, il est tout ce que l'on attend d'un vin de cette appellation : à la fois puissant au nez, et riche en bouche. Elégant, il arbore heureusement cette jolie robe dorée, et présente un nez de brioche et de pêche jaune.
Une fois vendangés, les raisins sont menés en cuverie pour une vinification traditionnelle dans le savoir-faire de la maison (en fûts de chêne, malolactique) puis pour un élevage de 8 à 10 mois en fûts de chêne à moitié neufs.
Le domaine Louis Latour
Entreprise familiale depuis sa création en 1797, la maison Louis Latour figure parmi les négociants-éleveurs les plus reconnus en Bourgogne. Elle est restée une entreprise familiale pendant plus de deux siècles et fait ainsi partie du cercle fermé des Hénokiens. C'est désormais Florent Latour, représentant de la 11e génération, qui est à sa tête depuis le décès de son frère Louis Fabrice. La maison Louis Latour a su se constituer progressivement un vaste domaine, s'étendant du Chambertin jusqu'au Chevalier-Montrachet : 48 hectares, dont 28 en grands crus, complétés par des achats de raisin. Elle y cultive le pinot noir pour ses rouges et le chardonnay pour ses blancs. Durant ces trente dernières années, l'entreprise a également essaimé en Ardèche, dans le Var et dans la région des Pierres Dorées (Beaujolais) - y produisant aussi du chardonnay et du pinot noir. La maison s'est engagée sur une voie résolument plus écologique et respectueuse du terroir avec l'adoption d'une agriculture raisonnée (limitation des pesticides, compost, labour à cheval de certaines parcelles).
Lire l'article du blog sur la Maison Louis Latour
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveau 3 NormalObservation 3 Étiquettes légèrement abiméesProvenance : professionel
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 14 %
Région : Bourgogne
Appellation : Meursault
Classement : 1er cru
Propriétaire : Louis Latour
Millésime : 2017
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Intensité du vin : onctueux
Arôme dominant du vin : fruits jaunes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie