Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Fairendes Benoît Moreau (Domaine) 2020
13.5%
1.5L
intensité
Ce blanc de Bourgogne dégage une sensation de vie et d'énergie qui invite inéluctablement au partage.
Plus d'infosPrésentation du lot
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Fairendes Benoît Moreau (Domaine) 2020
La cuvée
Niché au nord du secteur des Morgeots, le lieu-dit Les Fairendes abrite un terroir largement dominé par le calcaire. Les fines couches d’argile apportent une finesse et une subtile minéralité, à la fois tendue et vibrante. Comme toutes les autres cuvées du domaine, les raisins de chardonnay sont cultivés en agriculture biologique. Après avoir été récoltés, les raisins sont vinifiés de manière peu interventionniste et les fermentations sont accomplies naturellement grâce aux levures indigènes. Pour finir, le vin est élevé pendant 18 mois dans des fûts et dans des demi-muids, avant d’être mis en bouteilles.
La robe or, lumineuse et brillante, dévoile un bouquet minéral et raffiné. Les parfums de fleurs de vigne, de tilleul et d’acacia se mêlent à merveille avec des notes juteuses de poire et de pêche, accompagnées par des touches subtiles de gingembre et de réglisse. La bouche concentrée et puissante révèle des arômes persistants de fruits jaunes, amenant vers une finale longue et savoureuse.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveau 2 NormalObservations 2 Capsules cire, 2 Étiquettes très légèrement marquéesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Chassagne-Montrachet
Classement : 1er cru
Propriétaire : Benoît Moreau (Domaine)
Millésime : 2020
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 4.2 hectares
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : floral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie