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Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champs-Gains Marc Colin & Fils 2005
13.5%
0.75L
intensité
Une cuvée issue du climat passionnant Les Champs Gains, touchant les célèbres Caillerets. Concentration, fraîcheur et minéralité s'y donnent rendez-vous.
Plus d'infosPrésentation du lot
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champs-Gains Marc Colin & Fils 2005
La cuvée
Monocépage de chardonnay, ce chassagne-montrachet premier cru est issu du climat des Champs Gains, du domaine Marc Colin et fils. Le terroir y est argilo-calcaire en bas de coteau. Les vignes furent plantées en 1960 et 1990. Le travail est élaboré selon les méthodes de l'agriculture raisonnée, une taille en guyot simple est effectuée sur les pieds et les vendanges sont manuelles. Les vignes ont en moyenne 30 à 60 ans.
La vinification est réalisée en fût de chêne après un pressurage pneumatique doux. L'élevage dure 18 mois en fût. Le vin est collé et filtré avant la mise en bouteille.
A la dégustation, le vin exhale des notes de fleurs blanches et fruits blancs. La bouche est concentrée avec une belle fraîcheur et une minéralité.
Le domaine Marc Colin
Des nombreux Colin que l'on trouve en Bourgogne, le domaine Marc Colin est peut-être le plus fameux. Cette exploitation de Saint-Aubin a assis sa réputation sur des blancs de haute volée. Le domaine possède une collection de terroirs impressionnante à Chassagne, et plusieurs ouvrées du mythique Montrachet. Ce sont désormais ses enfants qui se trouvent à la tête du domaine : Caroline, Damien et Joseph. La recherche de précision et de justesse est impressionnante, que ce soit à la vigne, lors des vinifications ou des élevages. Les vins rouges se montrent également au niveau. Une adresse incontournable de côte de Beaune.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 1 NormalObservations 1 Étiquette légèrement abimée, 1 Étiquette légèrement tachéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Chassagne-Montrachet
Classement : 1er cru
Propriétaire : Marc Colin & Fils
Millésime : 2005
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 12 hectares
Intensité du vin : onctueux
Arôme dominant du vin : fruits blancs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie