Chambolle-Musigny Les Cabottes Cécile Tremblay 2019
13.5%
0.75L
intensité
Cette cuvée a su capter toute la féminité de sa vigneronne : élégant et fruité, il n’en demeure pas moins puissant et profond. Idéal pour relever des mets copieux !
Plus d'infos
Présentation du lot
Chambolle-Musigny Les Cabottes Cécile Tremblay 2019
La cuvée
Si le nez se fait discret, la bouche de ce chambolle-musigny explose de saveurs de fruits noirs et d'épices. Les raisins non égrappés lors de la vinification apportent à la fois concentration et fraîcheur. Servi à température ambiante, il fera des merveilles avec des terrines de viande.
Le domaine Cécile Tremblay
En 2003, Cécile Tremblay n'a que 25 ans et est fraîchement diplômée lorsqu'elle décide de retourner dans son village natal pour y travailler. Celui-ci couvrent 4 hectares de vignes entre Nuits-Saint-Georges et Gevrey-Chambertin. La jeune femme a la chance de soigner 11 appellations différentes, dont quelques grands crus (Echezezaux et Chapelle-Chambertin) grâce à une agriculture biologique (certifiée Ecocert depuis 2005). En quelques années, cette jeune femme, qui n'est autre que la petite-nièce d'Henri Jayer, a su hisser la qualité de ses vins au rang des premiers, devenant au passage une étoile montante, voire incontournable, de la Côte-de-Nuits.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 1 NormalObservations 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 Étiquette filméeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Chambolle-Musigny
Propriétaire : Cécile Tremblay
Millésime : 2019
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Superficie : 4 hectares
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie