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Vin de France Kumo Henri Milan 2018
13.5%
0.75L
intensité
Le 100% grenache du domaine vous promet une belle gourmandise, à marier avec une belle viande, pour sûr !
Plus d'infosPrésentation du lot
Vin de France Kumo Henri Milan 2018
La cuvée
100% grenache, les raisins de cette cuvée sont ramassés en fin de vendanges, quasiment en sur-maturité. Le jus onctueux de ces fruits noirs vous réserve des notes torréfiées et d'une belle acidité.
Le domaine Henri Milan
Henri Milan est un personnage atypique. Se définissant lui-même comme un "anarchiste de droite", il a renoncé à l'appellation Baux-de-Provence depuis 2007, afin de conserver sa créativité dans les vignes, à quelques kilomètres du célèbre domaine de Trévallon qui a fait de même. Chez Henri Milan, la vie est vue en rose, une couleur omniprésente au domaine qui fait référence à celle des lies du vin et qui inspire le vigneron.
Au chai, ce dernier n'utilise pas d'intrants œnologiques, à part une dose très raisonnée de SO2, et ne colle ni ne filtre ses vins. S'il travaille de manière si naturelle c'est parce que, après avoir repris le domaine familial, il a fait la rencontre de personnalités diverses telles que Claude Bourguignon, chercheur en agrobiologie, qui l'a sensibilisé à la conversion de son vignoble en bio, dont les 15 hectares sont certifiés depuis 2002. Notons que certaines expérimentations vers la biodynamie sont également en cours.
Son fils Théophile assiste le vigneron aux fonctions commerciales, et Henri entend bien lui transmettre le même esprit critique, au chai comme dans la vie. Sa fille Emmanuelle occupe, elle, la fonction d’œnologue. Une histoire de famille donc, qui n’est pas près de s’arrêter tant la passion guide les Milan.
Lire l'article du blog sur le domaine Henri Milan
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 1 NormalObservations 1 Étiquette marquée, 1 Étiquette tachéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Provence
Appellation : Vin de France
Propriétaire : Henri Milan
Millésime : 2018
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 15 hectares
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie