Château Clarisse - Vieilles Vignes 2015
14%
4.5L
intensité
Cinq à dix ans de garde sont recommandés pour savourer ce vin de Bordeaux issu de vieilles vignes qui ont offert leur profondeur et leur intensité.
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Présentation du lot
Château Clarisse - Vieilles Vignes 2015
La cuvée
La cuvéee Clarisse Vieilles Vignes se montre profonde et intense. Dans ses deux premières années, elle ne se livre qu'à moitié. Mais on est d'ores et déjà étonné par le grain de ce vin et par sa complexité. C'est un vin qui nous donne rendez-vous après 5 à 10 ans de garde.
Le domaine Château Clarisse
Didier le Calvez dirigeait le Bristol, sa femme Olivia avait ouvert le premier Relais & Châteaux 5 étoiles sur l'Ile de Ré. En 2009, ils décident d'investir 5 hectares de vignes à côté de Saint-Emilion pour y créer un nouveau château. Il s'agit de 5 hectares d'un seul tenant sur un terroir d'altitude avec un sol jugé très prometteur. Ils s'entourent de Stéphane Derenoncourt pour les vinifications et apprivoisent leurs terroirs. 30 parcelles bien distinctes sont identifiées et vinifiés séparément. Les vignes sont traitées en lutte raisonnée. Et que de chemin parcouru depuis ! Les vins sont désormais bien installés au sommet de l'appellation.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 6 bouteilles
Niveau 6 NormalObservation 6 NormalesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : oui
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 14 %
Région : Bordeaux
Appellation : Puisseguin Saint-Emilion
Propriétaire : Olivia et Didier Le Calvez-Mathé
Millésime : 2015
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Intensité du vin : gourmand
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie