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e-caviste

Chinon Bernard Baudry 2022

Fruits rougesVin de gastronomie
A

13%

0.75L

intensité

Un élevage maîtrisé offre une structure et une textures imparables à ce vin qui se boira dans ses dix premières années.

Plus d'infos

Le chinon du Domaine Bernard Baudry est issu de vignes âgées entre 30 et 35 ans sur un sol de 70% de graviers et 30% d'argiles de coteaux. Ce vin est structuré, l'élevage en barriques de douze mois lui apporte finesse et élégance. Il est doté d'une bonne garde, de cinq à dix ans.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Chinon Bernard Baudry 2022

La cuvée

Le chinon du Domaine Bernard Baudry est issu de vignes âgées entre 30 et 35 ans sur un sol de 70% de graviers et 30% d'argiles de coteaux. Ce vin est structuré, l'élevage en barriques de douze mois lui apporte finesse et élégance. Il est doté d'une bonne garde, de cinq à dix ans.

Le domaine Bernard Baudry

Après des études oenologiques à Beaune, Bernard Baudry a débuté comme conseiller viticole dans un laboratoire, avant de s'installer sur un petit domaine de 2 hectares en 1975. En 2000, il a été rejoint par son fils, Matthieu. Ensemble, ils cherchent à exprimer la richesse du cabernet franc tout en préservant la typicité de chaque terroir. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 32 hectares dans l'appellation Chinon, sur les communes de Cravant les Coteaux et Chinon. Dans le vignoble, le cabernet franc est complété par 10% de chenin. Les terroirs sont variés et les sols sont composés de graviers dans la plaine, d'argilo calcaires sur les coteaux et de calcaires sableux sur les plateaux, diversité qui donne lieu à des vinifications parcellaires. Depuis l'origine, le vignoble est mené dans une optique respectueuse de l'environnement et depuis 2006, il est conduit en agriculture biologique ; les sols sont rééquilibrés avec du compost à base de fumier de vache et de paille. Les vins de ce domaine qui se caractérisent par leur élégance, leur pureté et leur fraîcheur sont parmi les plus recherché de l'appellation.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Normale

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Vallee de la Loire

Appellation : Chinon

Propriétaire : Bernard Baudry

Millésime : 2022

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Intensité du vin : gourmand

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Cabernet Franc
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