Trebbiano d'Abruzzo DOC Vecchie Viti Emidio Pepe 2012
12.5%
0.75L
intensité
Issu d'un vieux cépage local, ce vin complexe, aromatique et raffiné se livre tout en finesse. L'intérêt, outre son potentiel de garde, est qu'il accompagne parfaitement une grande variété de plats (poissons, volailles, fromages).
Plus d'infos
Présentation du lot
Trebbiano d'Abruzzo DOC Vecchie Viti Emidio Pepe 2012
La cuvée
Le trebbiano est un cépage ancien originaire d'Italie. Il donne ici un vin complexe et raffiné et au grand potentiel de vieillissement. Au nez, cette cuvée exprime des arômes de fruits blancs (pomme, poire), d'amande et d'agrumes (pamplemousse). La bouche se livre tout en finesse, apportant un léger gras, une grande profondeur et une très belle longueur aromatique.
Le domaine Emidio Pepe
Situé, dans le Nord des Abruzzes, le domaine d'Emidio Pepe produit depuis les années 1960 des vins d'excellence, sans doute les meilleurs de la région. C'est d'ailleurs seul qu'Emilio Pepe a bâti son succès, commençant à travailler sur une parcelle d'un hectare en 1964. Aujourd'hui, sa fille et sa petite-fille l'accompagnent sur le domaine qui a bien grandi, puisqu'il compte désormais 15 hectares. Il vinifie en cuve de béton neutre, et presse le raisin à la main ou aux pieds, comme le faisaient ses ancêtres. Appliquant des préceptes empruntés à la biodynamie, Emidio Pepe produit des vins reflétant le terroir particulièrement intéressant de la région, très typés, racés, élégants.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 1 NormalObservation 1 Étiquette légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Italie - Abruzzes
Appellation : Trebbiano d'Abruzzo DOC
Propriétaire : Emidio Pepe
Millésime : 2012
Couleur : blanc
Température de service : 16°
Superficie : 15 hectares
Intensité du vin : onctueux
Arôme dominant du vin : fruits jaunes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie