Chablis Grand Cru Les Preuses Patrick Piuze (Domaine) 2021
12%
0.75L
intensité
Considéré comme un des vignerons emblématiques du vignoble chablisien, le canadien Patrick Piuze propose un grand cru marquant et persistant.
Plus d'infosPrésentation du lot
Chablis Grand Cru Les Preuses Patrick Piuze (Domaine) 2021
La cuvée
Alors que son origine québécoise ne le destinait pas au milieu du vin, Patrick Piuze est aujourd'hui considéré comme un des plus grands vignerons du vignoble chablisien. Ce chablis grand cru présente une robe or pâle, un bouquet aromatique intense et varié marqué par des notes de fruits à noyaux et de fleurs. Ample, généreuse et soyeuse, la bouche est ravivée par une acidité typique propice à son potentiel de garde et à sa persistance aromatique.
Le domaine Patrick Piuze
Originaire du Québec, Patrick Piuze a travaillé dans de nombreux domaines viticoles à travers le monde et en Bourgogne. En 2008, il décide de lancer sa propre maison de négoce. Il achète des raisins allant du simple chablis au grand cru en passant par des premiers crus.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 1 NormalObservations 1 Capsule cire, 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 12 %
Région : Bourgogne
Appellation : Chablis
Classement : Grand cru
Propriétaire : Patrick Piuze (Domaine)
Millésime : 2021
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : fruits jaunes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie