Castillon-Côtes-de-Bordeaux (Côtes-de-Castillon) Vieux Chateau Champs de Mars 1994
12.5%
0.75L
intensité
Près de Castillon-la-Bataille, fameux site d’une bataille légendaire, les vignerons exploitent avec maîtrise le potentiel du paysage vallonné.
Plus d'infosPrésentation du lot
Castillon-Côtes-de-Bordeaux (Côtes-de-Castillon) Vieux Chateau Champs de Mars 1994
La cuvée
L'appellation d'origine contrôlée bordelaise de Castillon-Côtes-de-Bordeaux fait partie, avec trois autres régions (Franc, Cadillac et Blaye), de l'appellation ombrelle des Côtes de Bordeaux. L'indication géographique plus précise indique que seuls des vins rouges peuvent y être produits. Comme son nom l'indique, nous sommes ici dans un paysage de coteaux, le dénivelé des parcelles dépasse souvent les 100m. Les sols sont majoritairement argilo-calcaire, plus argileux en bas de pente et calcaire au niveau des sommets.
Sur la zone de Castillon, ce sont 300 hectares de vignes qui sont plantés. On y élabore des vins à partir d'assemblages variés des cépages classiques du bordelais : cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot mais aussi (en quantités plus petites) carménère, malbec et petit verdot.
La plupart des vins de cette appellation ont été élevés soit en cuves inertes, soit quelques mois en fûts de chêne. Il convient donc de les boire plutôt jeunes, lorsque leur fruit est éclatant.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 1 NormalObservation 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Bordeaux
Appellation : Castillon Côtes de Bordeaux
Millésime : 1994
Couleur : rouge
Apogée : bouteille de collection
Température de service : 15°
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruité
Occasion de dégustation : vin de gastronomie