Riesling Markus Molitor Zeltinger Schlossberg Auslese Gold Capsule° 2022

Présentation du lot

Riesling Markus Molitor Zeltinger Schlossberg Auslese Gold Capsule° 2022

La cuvée

Markus Molitor est un vigneron allemand réputé de la Moselle, spécialisé dans le riesling. Il privilégie une viticulture biologique et durable, sans herbicides ni pesticides, respectant la biodiversité. Ses pratiques incluent des vendanges manuelles et une vinification minimaliste.
Les vignes de riesling de cette cuvée, issues de vieux ceps, sont cultivées sur de petites terrasses à sols caillouteux. Nichées sur le flanc de la colline, ces parcelles respectent les principes de l’agriculture raisonnée et font référence à leur nom, Schlossberg, qui signifie « montagne du château » en allemand. Après une récolte entièrement manuelle, les raisins macèrent quelques heures avant de subir une fermentation spontanée grâce aux levures indigènes présentes sur les baies. Enfin, la cuvée est soigneusement élevée sur lies fines en cuves inox pendant plusieurs mois avant d’être mise en bouteille.
Sa robe dorée intense révèle un bouquet expressif, dominé par des arômes de citron et d’abricot, avec des notes de bergamote. En bouche, la richesse et la puissance s’accompagnent d’une belle tension, reflétant à la perfection les saveurs douces et concentrées de ce terroir exceptionnel.

Le domaine Markus Molitor

Markus Molitor a repris le domaine de son père à Wehlen au cœur de la Moselle, en 1984, à l'âge de 20 ans, poursuivant le travail mené depuis huit générations dans sa famille. Il y a 100 ans, les vins de Moselle étaient les plus chers au monde, devant les bordeaux. Markus a toujours cru dans le potentiel de ce terroir d’exception. Avec passion et une détermination sans faille, le vigneron s’est employé à redonner toute la gloire du passé aux vins de Moselle. A tout juste 34 ans, il s’est hissé au plus haut sommet mondial et ses vins tutoient aujourd'hui les étoiles.
Il produit près de 90 micros cuvées, parfois de seulement quelques litres pour ses prestigieux TBA, qui ont obtenu une reconnaissance mondiale et ont reçu de nombreuses fois la note maximale de 100/100 par Parker. Markus Molitor présente également une large gamme de vins secs, demi-secs et moelleux, tous de très belle qualité et dans un style unique, où la minéralité des terroirs s'exprime pleinement.

Le vignoble s'étend sur des pentes parfois très abruptes allant jusqu'à 80% d'inclinaison, des vignes cultivées entièrement à la main parfois centenaires. Il est planté principalement en riesling, mais aussi en pinot noir et en pinot blanc. Les baies sont récoltées à maturité parfaite et les fermentations s'effectuent sans ajout de levures (uniquement avec celles présentes naturellement dans les raisins). Depuis plus de 30 ans, le vigneron travaille avec une vision écologique, suivant une philosophie bio et biodynamique, mais pas à 100% en raison des conditions de culture difficiles.


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Caracteristiques détaillées