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Alsace Pinot Noir Domaine Dopff et Irion 1990 - Lot de 3 bouteilles - 0
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enchère

Alsace Pinot Noir Domaine Dopff et Irion 1990

FruitéVin de gastronomieVin de copains

12%

2.25L

intensité

Si l’Alsace a gagné son excellente réputation grâce à ses grands vins blancs, il serait dommage de négliger sa production qualitative de vins rouges.

Plus d'infos
Quantité : 3 bouteillesObservations : 3 Étiquettes légèrement marquées, 3 Étiquettes légèrement tachéesNiveaux : 2 À 4 cm, 1 À 6 cmProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : AlsaceAppellation : Alsace
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Présentation du lot

Alsace Pinot Noir Domaine Dopff et Irion 1990

La cuvée

Si l'Alsace reste dominée depuis toujours par la culture de raisins blancs, l'amateur averti y trouvera aussi de beaux vins rouges secs confidentiels. C'est le pinot noir vraisemblablement originaire du quart nord-est de la France qui se trouve le plus adapté et donc le plus planté dans ce vignoble.
Ici, ce cépage profite de l'exposition des coteaux vers l'est, d'une taille plutôt courte et de la protection des hauts sommets des Vosges : ces conditions géographiques combinées permettent aux vignes de profiter plus longtemps de l'exposition aux rayons du soleil et de la chaleur emmagasinée dans le sol pendant la journée. Ainsi, malgré la haute latitude du vignoble alsacien, les raisins atteignent plus de maturité. Avec le réchauffement climatique, les problèmes de maturité sont de moins en moins rencontrés.
La qualité des vins s'en trouve améliorée. Les vins rouges d'Alsace montrent une tension intéressante liée au climat frais dans lequel les raisins poussent. La palette fruitée se montre acidulée, favorisant les petites baies rouges et noires.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 3 bouteilles

Niveaux : 2 À 4 cm, 1 À 6 cmObservations : 3 Étiquettes légèrement marquées, 3 Étiquettes légèrement tachées

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 12 %

Région : Alsace

Appellation : Alsace

Millésime : 1990

Couleur : rouge

Température de service : 15°

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruité

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

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