Maury Sec La Préceptorie Les Terres Nouvelles 2021
15%
0.75L
intensité
Un Maury sec, issu de vieilles vignes de carignan et de grenache noir sur sols schisteux et argilo-calcaire : un vin dense mais tendu.
Plus d'infosPrésentation du lot
Maury Sec La Préceptorie Les Terres Nouvelles 2021
La cuvée
Ce domaine, né au tout début des années 2000, a été mené par des anciens du domaine de la Rectorie qui ont voulu s'installer. Après avoir vadrouillé en France, ils ont trouvé, après un court séjour à Maury, en ces terres un accueil favorable à leurs projets. Ils ont alors débuté leur aventure : celle de faire des grands vins de Maury, suivant ce qu'ils avaient appris à Maury et, après avoir racheté une ancienne cave coopérative, ils commencèrent à faire leur propre vin dans cette région.
Plantées sur schistes et sols argilo-calcaire, ces très vieilles vignes de grenache noir et de carignan complantées donnent un superbe vin de Maury sec, aux accents épicés à la densité palpable. L'élevage de 24 mois en vieux fûts de 400 litres permet au vin de se patiner.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 15 %
Région : Roussillon
Appellation : Maury Sec
Millésime : 2021
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 29 hectares
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : fruité
Occasion de dégustation : vin de gastronomie