Alsace | Millésime 2012
Malgré une année climatique pas très facile (printemps humide propice au développement des maladies, stress hydrique en août et plusieurs épisodes pluvieux pendant les vendanges), l'Alsace s'en sort plus que bien en 2012, particulièrement avec les rieslings secs, très fins et présentant de très belles puretés aromatiques. D'une manière générale ce sera plus un millésime de vins secs de que de vins moelleux ou liquoreux, le botrytis se faisant rare en 2012. De belles réussites également en pinot gris, le gewurztraminer étant par contre le cépage ayant le plus souffert. Et comme toujours lors des années pas simples, les vins génériques sont ceux qui se présentent souvent le moins bien alors que les grands crus tirent plus facilement leur épingle du jeu, particulièrement chez les vignerons en bio ou en biodynamie. Un vrai plus pour l'Alsace où l'on compte de nombreux vignerons certifiés dans ce mode de culture !
