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Vins en vente : Ulysse Collin

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Photo d'arrière plan en noir et blanc montrant la lumière du soleil à travers des vignes

Ulysse Collin

Encore étudiant, Olivier Collin se passionne pour les grands vins de Bourgogne et décide, en 2003, de reprendre le domaine familial à Congy dans les coteaux du Petit Morin. Cette région viticole qui bénéficie d’un méso climat particulier s’inscrit dans le prolongement sud de la côte des Blancs vers les coteaux du Sézannais. La particularité géologique de ces coteaux est la présence de rognons de silex dans la craie tendre du Campanien qui confère une minéralité particulière aux vins du Domaine. Issu d’une famille de viticulteur et de tonneliers depuis 1812, ce jeune vigneron s’attache à valoriser ses terroirs par un travail aussi rigoureux à la vigne que précis dans les vins. Il choisit dès ...

5 jours 8 heures 29 minutes
H
242 (prix actuel)
Les cotes du domaine Ulysse Collin