Vins en vente : Pym Rae

Pym Rae

En 2016, la famille Tesseron devient l’heureuse propriétaire de la Villa Sorriso située en altitude au cœur de la Napa Valley en Californie et comptant huit hectares de vignes. Ces dernières âgées d’environ 30 ans grimpent sur des sols argilo-calcaires à une altitude de 500 mètres et sont cultivées en appliquant les principes de la biodynamie. Le vigneron met un point d’honneur à respecter l’équilibre indispensable entre le travail de l’homme et le terroir. Cette harmonie continue au chai, comprenant 40 cuves béton installées dès l’acquisition du vignoble dans lequel les travaux sont réalisés entièrement à la main. Afin de préserver chacune des baies, les raisins sont triés manuellement au-dessus des cuves. Chaque étape de la vinification est ensuite réalisée avec douceur et minutie. Ce niveau d’exigence est la clef pour la production de grands vins équilibré, riche et frais reflétant un terroir d’exception et le travail d’un vigneron passionné.