Vins en vente : Mattia Carfagna

Mattia Carfagna

Le domaine Mattia Carfagna a vu le jour grâce au jeune vigneron dont il porte le nom. Dès ses 19 ans, ce dernier travaillait au côté de son père Fransesco en Toscane qui mène d’une main de maître le vignoble italien Altura. En 2019, il décide de reprendre les vignes de Catherine Dumora et Manuel Duveau, situées dans le charmant village de Châteaugay, au cœur de l’Auvergne. Le vigneron cultive avec passion ses vignes de gamay. Convaincu que l’équilibre entre l’homme et la vigne est le secret pour obtenir une matière première de grande qualité et ainsi pour élaborer des vins d’exception, il s’efforce de travailler ses terres dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. Au chai, les vinifications sont réalisées de manière peu interventionniste et le soufre est ajouté en quantité minimale. Le vigneron passionné et ambitieux propose ainsi des cuvées authentiques et parfumées, reflétant parfaitement le terroir, sublimé par la chaleur et la convivialité de ses origines italiennes.