Vins en vente : Gavin Crisfield

Gavin Crisfield

Originaire de Belfast en Irlande, le sommelier et œnologue Gavin Crisfield est une figure emblématique du vignoble languedocien… et de son renouveau ! Après s'être installé il y a quelques années sur les Terrasses du Larzac (AOP créée en 2014), il exploite 4 hectares de vignes sur des sols variés de schistes, de basalte, de grès et de calcaire. Ses vins sont recherchés pour leur grande finesse, leur profondeur et leur caractère épuré. Superbe travail, surtout dans le sud de la France !