Vins en vente : Domaine de la Côte
Domaine de la Côte
Le domaine de la Côte est mené d’une main de maître par Rajat Paar et Sashi Moorman. Ils décident de regrouper sous un même nom cinq vignobles étalés sur environ 40 hectares à l’ouest de l’incontournable appellation Santa Rita Hills. Étant proche de l’océan Pacifique, les vignes du domaine, grimpant sur des sols sédimentaires marins, ont la chance de profiter d’une belle fraîcheur même durant la saison estivale. Les vignerons décident de travailler chaque parcelle de vignes de manière spécifique, en fonction des besoins de chacune. Ils cultivent avec passion le pinot noir et appliquent également les principes de l’agriculture biologique afin de préserver l’écosystème. Au chai, les vinifications sont très peu interventionnistes. Les fermentations sont réalisées grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies et l’élevage est ensuite accompli en fût de chêne français. Le comté de Santa Barbara en Californie abrite ainsi un domaine emblématique proposant des cuvées élégantes et pures.
- Santa Rita Hills Memorious Pinot noir Domaine de la Côte - Rajat Parr 202193€
- Santa Rita Hills Bloom's Field Pinot noir Domaine de la Côte - Rajat Parr 2021102€
- Santa Rita Hills La Côte Pinot noir Domaine de la Côte - Rajat Parr 2021172€
- Santa Rita Hills Estate Pinot Noir Domaine de la Côte - Rajat Parr 201843€
- Santa Rita Hills Bloom's Field Pinot noir Domaine de la Côte - Rajat Parr 2017137€
- Santa Rita Hills Estate Pinot Noir Domaine de la Côte - Rajat Parr 2014104€