Vins en vente : Domaine Damascene
Domaine Damascene
Vigneron passionné et surtout dynamique, Jean Smit décide de travailler en Afrique du Sud, chez Rustenberg et Boekenhoutskloof, après avoir travaillé auprès de prestigieux domaines en Californie ainsi qu'en Côte Rôtie, dans l’incontournable vignoble Stéphane Ogier. Pendant toutes ces années, Jean a construit sa propre vision du vin et de son élaboration, visant à supprimer toutes les interventions superflues pour privilégier l’expression authentique et naturelle du terroir. Le chai moderne et parfaitement bien agencé permet d’appliquer cette philosophie équilibrée. Lorsque Jean n’est pas au chai, il sillonne le Cap Occidental, région sud-africaine située dans le sud-ouest du pays, à travers laquelle il compte bien trouver des vignerons passionnés et passionnants, développant des raisins de grande qualité. Cette région est magnifiée par un climat méditerranéen, des vents océaniques et une grande diversité des sols. Avec plus de 40000 km parcourus chaque année, Jean dénichent des parcelles aux expressions de terroir très singulières qu’il exprime à la perfection à travers chacune de ses cuvées.
