Vins en vente : Didier Grappe

Didier Grappe

Le domaine Didier Grappe est niché au cœur du Jura, au sein de la charmante commune de Saint Lothain. Le vigneron y cultive avec passion les cépages emblématiques de la région comme le chardonnay, le trousseau et le savagnin. Conscient des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, le vigneron travaille ses quatre hectares de vignes dans le plus grand respect des sols. Chaque parcelle reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacune s’exprimer. Depuis 2007, le travail au chai et dans les vignes est dirigé selon les pratiques strictes de l’agriculture biologique. Les vinifications sont également peu interventionnistes. Aucun intrant et aucun soufre n’est utilisé afin de laisser les fruits exprimer naturellement tous leurs arômes. C’est dans ce contexte harmonieux que le vignoble propose des cuvées authentiques et savoureuses reflétant parfaitement le terroir jurassien et le savoir-faire unique d’un vigneron passionné.