Vins en vente : Christian Moreau
![Photo d'arrière plan en noir et blanc montrant la lumière du soleil à travers des vignes](/_next/image?url=%2FestateBackground.jpg&w=3840&q=75)
Christian Moreau
Fils du vigneron Christian Moreau, Fabien, œnologue de formation, a décidé de reprendre le domaine familial chablisien. Celui-ci dispose de parcelles sur quelques grands crus aux sols argilo-calcaires du Kimméridgien, fameux dans toute la région. La critique salue la régularité dont il fait preuve sur chaque millésime.
Fabien Moreau met un point d'honneur à respecter ses sols qui appartiennent à sa famille depuis six générations et qu'il compte transmettre à ses enfants. Pour cela, il privilégie le labour et maîtrise autant que possible les rendements. La vendange est évidemment manuelle et un tri est ensuite effectué au chai. Seuls les meilleurs raisins sont conservés pour produire ses vins.
Le jus est vinifié dans l'optique de réaliser un vin fin, juste et précis. Si les vins du domaine sont généralement élevés en barrique, le bois n'est jamais grossier et le résultat est toujours très élégant. Ses vins révèlent une certaine souplesse, voire un toucher de bouche presque velouté.
- Chablis 1er Cru Vaillon Cuvée Guy Moreau Christian Moreau 202039€
- Chablis Grand Cru Les Clos, Clos des Hospices Christian Moreau 202070€
- Chablis Les Pargues Christian Moreau 202023€
- Chablis 1er Cru Vaillons Christian Moreau 201934€
- Chablis 1er Cru Vaillons Christian Moreau 201734€
- Chablis 1er Cru Vaillons Christian Moreau 201533€
- Chablis Grand Cru Vaudésir Christian Moreau 201450€
- Chablis Grand Cru Valmur Christian Moreau 201078€
- Chablis 1er Cru Vaillons Christian Moreau 200532€
- Chablis Grand Cru Vaudésir Christian Moreau 198834€