Vins en vente : Belleville
Belleville
Etoile montante de la Côte Chalonnaise, le domaine Belleville est la nouvelle coqueluche des critiques professionnelles qui lui loue des éloges dythirrambiques. Il faut dire que depuis sa reprise en 2017 par un couple américain passionné d'art de vivre français, le domaine bourguignon connaît un sursaut qualitatif. Les 22 hectares de vignes sont cultivés selon des principes bio et biodynamiques et les vinifications sont parcellaires afin de laisser le terroir exprimer tous ses mystères. Les rouges sont donc recherchés pour leur soyeux, leur élégance et leur potentiel de garde, quand les blancs sont admirés pour leur ampleur et leur belle minéralité qui, parfois, permet des confusions avec de grands crus de la Côte de Beaune.
CE QUE DISENT LES GUIDES...
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
[Ce domaine] Ia été repris en 2017 par un couple d'Américains (..) . La certification bio est arrivée en 2021, et Jean-Luc Vitoux dirige le domaine (dont il est co-propriétaire) avec le maître de chai Charles Nebout. Élevés avec 30 à 35 % de fûts neufs au maximum, les vins sont très soignés et appelés à progresser.