Vins en vente : Aurelien et Charlotte Houillon
Aurélien et Charlotte Houillon
Le domaine Aurélien et Charlotte Houillon fut créé à Faucon, dans le Vaucluse, en 2017. Dans famille bien connue du monde du vin (Aurélien est le frère d'Emmanuel Houillon, du célèbre domaine Pierre Overnoy), le talent semble décidément héréditaire… Il faut dire que comme son frère, Aurélien s'est formé chez Pierre Overnoy – difficile de faire mieux comme apprentissage ! - et a même rejoint le domaine en 2007 ; il a ensuite poursuivi son expérience en Suisse, avant de se lancer dans l'aventure de créer son propre domaine avec son épouse. Le vignoble s'étend sur 9 hectares d'un seul tenant, et répartis entre vignes, bois et landes, au pied du Mont Ventoux. Le domaine est travaillé en bio et les sols sont travaillés mécaniquement, de l'engrais fourni par les animaux de la propriété est utilisé. Comme on pourrait s'y attendre vu l'historique des propriétaires, les vinifications sont naturelles et peu interventionnistes, sans aucun intrant ni soufre. Même les étiquettes sont naturelles ! En effet, Charlotte Houillon, à l'origine docteur en lettres, est spécialiste des manuscrits anciens et elle a notamment appris les méthodes traditionnelles de fabrication de papier à partir de végétaux, ainsi que l'art des pigments naturels ; ainsi, les bouteilles du domaine sont étiquetées manuellement avec du papier de sarments de vigne élaboré sur place. Cela peut expliquer que ces étiquettes sont particuliérement sensibles à l'humidité, mais cela ne change évidemment rien à la conservation du vin lui-même. Les vins de cette toute jeune propriété se montrent très prometteurs, offrant à la fois puissance et fruité éclatant. Un domaine à découvrir de toute urgence et à suivre de près !
- Vin de France Vieilles Vignes Aurélien et Charlotte Houillon 202225€
- Vin de France Cinsault Aurélien et Charlotte Houillon 202127€
- Vin de France (anciennement Côtes du Rhône) Indigo Aurélien et Charlotte Houillon 202023€
- Vin de France Cinsault Aurélien et Charlotte Houillon 202065€
- Vin de France (anciennement Côtes du Rhône) Indigo Aurélien et Charlotte Houillon 201929€
- Vin de France Cinsault Aurélien et Charlotte Houillon 201925€
- Vin de France (anciennement Côtes du Rhône) Indigo Aurélien et Charlotte Houillon 201834€
- Vin de France Vieilles Vignes Aurélien et Charlotte Houillon 201833€
- Vin de France Cinsault Aurélien et Charlotte Houillon 201832€
- Côtes du Rhône Presse Aurélien et Charlotte Houillon 201725€
- Côtes du Rhône Tonneaux Aurélien et Charlotte Houillon 201730€
- Côtes du Rhône Canne Aurélien et Charlotte Houillon 201731€
- Vin de France (anciennement Côtes du Rhône) Indigo Aurélien et Charlotte Houillon 201724€