Vins en vente : Anne Gros & Jean-Paul Tollot
![Photo d'arrière plan en noir et blanc montrant la lumière du soleil à travers des vignes](/_next/image?url=%2FestateBackground.jpg&w=3840&q=75)
![Photo du domaine 1 / 4](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fidw-v2-prod-media%2Fmedia%2Fcache%2Festate%2F00-images-domaine%2Fanne-gros--jean-paul-tollot-1.jpg&w=3840&q=75)
![Photo du domaine 2 / 4](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fidw-v2-prod-media%2Fmedia%2Fcache%2Festate%2F00-images-domaine%2Fanne-gros--jean-paul-tollot-2.jpg&w=3840&q=75)
![Photo du domaine 3 / 4](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fidw-v2-prod-media%2Fmedia%2Fcache%2Festate%2F00-images-domaine%2Fanne-gros--jean-paul-tollot-3.jpg&w=3840&q=75)
![Photo du domaine 4 / 4](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fidw-v2-prod-media%2Fmedia%2Fcache%2Festate%2F00-images-domaine%2Fanne-gros--jean-paul-tollot-4.jpg&w=3840&q=75)
Anne Gros & Jean-Paul Tollot
C’est l’histoire d’un couple de vignerons bourguignons qui tombe amoureux d’un domaine du Minervois. Des cépages autochtones vinifiés à la bourguignonne, pour des cuvées énergiques et solaires.
Vignerons bourguignons depuis une trentaine d'années, Anne Gros et Jean-Paul Tollot ont décidé d'unir leur passion et leurs efforts pour créer un nouveau domaine… au cœur du Minervois, dans le Languedoc ! Une belle initiative qui leur a permis de révéler le terroir riche et varié, composé, entres autres, de sols d'argile, de grès et de calcaire, ainsi que d’exploiter le potentiel des vignes d'âges divers de carignan, de syrah, de grenache et de cinsault de Cazelles. Celles-ci sont situées au pied de la Montagne Noire, en altitude (220 mètres) et s'étendent sur 18 hectares, au milieu d’un environnement composé de garrigue, de thym et de romarin. Malgré l'altitude, il s'agit du vignoble de Causse qui a la plus lente maturation. Un travail respectueux est privilégié grâce à une culture raisonnée et à des vendanges manuelles.
Au chai et en cave, le mot d'ordre est le même qu'aux vignes : "exalter les vins de terroir". Pour cela, la vinification a lieu "à la bourguignonne" dans des cuves inox thermos-régulées pour la plupart des cuvées, sous température maîtrisées.
Les vins sont plébiscités pour leur fougue, ainsi que pour leur profil mûr, bien fruité et harmonieux.
Pour en savoir plus sur le domaine Gros-Tollot, lire notre article sur le Journal iDealwine.
- IGP Vin de Pays des Côtes du Brian La 50/50 Anne Gros & Jean-Paul Tollot 202114€
- Minervois La Ciaude Anne Gros & Jean-Paul Tollot 202115€
- Minervois La Ciaude Anne Gros & Jean-Paul Tollot 202016€
- Minervois L'O de la Vie Anne Gros & Jean-Paul Tollot 202012€
- IGP Vin de Pays des Côtes du Brian La Grenache 8 Anne Gros & Jean-Paul Tollot 201913€
- Minervois La Ciaude Anne Gros & Jean-Paul Tollot 201916€
- Minervois L'O de la Vie Anne Gros & Jean-Paul Tollot 201912€
- Minervois Les Fontanilles Anne Gros & Jean-Paul Tollot 201816€
- Minervois La Ciaude Anne Gros & Jean-Paul Tollot 201817€
- IGP Vin de Pays des Côtes du Brian La Grenache 8 Anne Gros & Jean-Paul Tollot 201623€
- Minervois Les Fontanilles Anne Gros & Jean-Paul Tollot 201620€
- Minervois La Ciaude Anne Gros & Jean-Paul Tollot 201618€
- Minervois La Ciaude Anne Gros & Jean-Paul Tollot 201232€
- Minervois Les Fontanilles Anne Gros & Jean-Paul Tollot 200922€
- Minervois La Ciaude Anne Gros & Jean-Paul Tollot 200921€
- Minervois La Ciaude Anne Gros & Jean-Paul Tollot 200837€
CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
La fraîcheur est le fil rouge de leurs cuvées, qui présentent une belle unité de style. Nous avons apprécié l’énergie et le fruité de toutes les cuvées qui ont en commun beaucoup de saveurs. Des vins de grand goût, généreux et équilibrés dont les entrées de gamme ont une buvabilité réjouissante.
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Le couple se dépense dans l’aventure languedocienne sans compter. Dès le premier millésime, la gamme des vins est apparue cohérente, soignée. Les résultats obtenus en quelques années placent le domaine parmi les acteurs majeurs du Minervois.