Vins en vente : Altos Las Hormigas

Altos Las Hormigas

La bodega Las Hormigas a vu le jour en 1995, date à laquelle le célèbre vigneron toscan Alberto Antonini effectue un voyage en Amérique du Sud avec le jeune entrepreneur Antonio Morescalchi. Là-bas, ils ont été saisis par le terroir de Mendoza situé en altitude et bénéficiant d'un climat sec ainsi que par les traditions de culture transmises au fil des générations. Ils voient en cet endroit le lieu idéal pour cultiver un beau malbec alors qu'à l'époque le cabernet-sauvignon et le merlot était largement privilégiés. Le domaine est aujourd'hui géré par une équipe variée composée de professionnels issus d'Italie, de Californie, d'Argentine et de Chili. L'un est docteur en terroir, l'autre a travaillé dans des vignobles du monde entier et un autre est un adepte de la biodynamie. Vous imaginez donc bien que ce brassage des savoir-faire n'a qu'une ambition : signer de grands vins de terroir. Pour cela, les interventions sont bannies, les extractions faibles, les élevages se font sous bois neutre, les levures indigènes sont exploitées et les sulfites sont employées à dose homéopathique.